 | | Coût 264.44$ Place disponible COMPLET Durée 14 heures
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Désolé, la période d'inscription à ce cours s'est terminée le 7 déc 2020 13:30.
Liste d'attente
| Gestionnaires d'établissement alimentaire (AFI-382g) | Activité confirmée Du 7 et 8 déc 2020 Lundi 09:00 à 16:00, local En ligne Mardi 09:00 à 16:00, local En ligne Samedi 09:30 à 12:00 le 12 déc 2020, local STE-MARIE Numéro de groupe 8425_Enligne
DESCRIPTION:
La formation permettra au participant de maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments :
• Relever et analyser les situations à risque dans leur milieu; • S’approprier des notions de microbiologie alimentaire; • Clarifier les règles à respecter en matière d’hygiène personnelle; • Faire appliquer les règles concernant le lavage et l’assainissement; • Mettre en place des procédures; • Assurer la formation du personnel au regard des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires; • Intervenir auprès du personnel en assurant les suivis et en apportant des correctifs aux non-conformités.
** Quelle est la différence entre la formation du MAPAQ pour Gestionnaire vs Manipulateur ?
Voyez la réponse sur le site du MAPAQ :
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Transformation/Qualitedesaliments/Hygienesalubrite/faq/Pages/faq.aspx#difference
Description de l'horaire * Environ 1 semaine avant, la confirmation de l'activité vous sera envoyée par courriel.
Description des coûts
** CHANGEMENT ** La formation sera donnée en ligne (au lieu d'être au Cégep Beauce-Appalaches à Ste-Marie aux 2 mêmes journées sauf que l'examen sera le samedi, en présence au Cégep à Ste-Marie.
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* Cette activité sera offerte conditionnellement à un nombre suffisant de participants.
* Chaque participant ayant pris part à toute la durée de la formation et ayant passé le test d’évaluation à la fin des 14 heures, recevra directement du MAPAQ, une accréditation en hygiène et salubrité alimentaires.
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